عادات غذایی افراد باید تغییر کند

گروه بین‌ دولتی تغییر اقلیم وابسته به سازمان ملل متحد در گزارش خود اعلام کرد برای نجات زمین باید گوشت کمتری مصرف شود و به طور کل عادات غذایی افراد تغییر کند. زیرا بهره برداری بیش از اندازه از منابع زمین موجب تشدید گرمایش زمین می شود.
منطقه ای از گواتمالا تا پاناما در آمریکای مرکزی به راهروی خشک مشهور شده است. از پنج سال پیش خشکسالی ناشی از گرمای زمین صدمات بسیاری به بار آورده است. یک کشاورز السالوادوری که در پی این خشکسالی ناچار شد کشورش را ترک کند می گوید ما نمی توانستیم به اندازه کافی کشت کنیم. زمین به اندازه قبل محصول نمی داد. از همین رو من ناچار شدم به آمریکا مهاجرت کنم. اگر اوضاع به همین ترتیب ادامه یابد، من مجبور خواهم شد بار دیگر کشورم را ترک کنم.
اکثر کشاورزان حتی نمی توانند منابع غذایی خانواده شان را تامین کنند. بنابر اعلام برنامه جهانی غذا حدود یک و نیم میلیون نفر در نیکاراگوئه، گواتمالا، هندوراس و السالوادور به کمک های غذایی فوری نیاز دارند. هشت درصد کشاورزان قصد دارند برای یافتن کار به مناطق دیگر بروند.
میگوئل بارتو، مدیر منطقه ای برنامه جهانی غذا می گوید مهاجرت راه حل نیست. زمانی که افراد مهاجرت می کنند، رنج بیشتری بر کسانی که می مانند، وارد می شود. زمانی که یک نفر مهاجرت می کند، پنج سال برای احیای اقتصاد مورد نیاز است.
برنامه جهانی غذا برای کمک به این افراد 72 میلیون دلار نیاز دارد. این مبلغ به برنامه جهانی غذا اجازه می دهد در کوتاه مدت میان افراد بی بضاعت غذا توزیع کند و در بلند مدت زیرساخت هایی برای تطبیق با تغییرات اقلیمی احداث کند.
آنتونیو گوترش، دبیر کل سازمان ملل متحد هم روز پنجشنبه اعلام کرد گزارش گروه بین‌دولتی تغییر اقلیم مدارک جدیدی می دهد که بر لزوم اتخاذ تدابیری فوری برای مقابله با تغییرات اقلیمی تاکید می کنند.
طبق این گزارش تغییرات اقلیمی خطری عمده برای تامین مایحتاج غذایی جهان است. از همین رو استفاده بهتر از زمین می تواند به مقابله با گرمایش زمین کمک کند. اما در این میان کاهش انتشار گازهای گلخانه ای برای آنکه میزان افزایش دمای زمین در یک دهه همان 2 درجه سانتیگراد باشد، ضروریست.
استفان دوژاریک، سخنگوی گوترش گفت این یافته بخش عمده مذاکرات آینده مانند نشست اقدام آب و هوایی سال 2019 خواهد بود که قرار است 23سپتامبر برگزار شود.
از دیدگاه گوترش اگرچه تغییرات اقلیمی امنیت غذایی را تهدید می کند اما راه حل های بسیاری هم در طبیعت وجود دارد که می تواند به کار گرفته شود. نشت اقدام آب و هوایی سال 2019 فرصت مناسبی خواهد بود تا اطمینان حاصل شود این راه حل ها اجرایی خواهد شد.
گزارش ویژه گروه بین دولتی تغییر اقلیم توسط 107 دانشمند از 52 کشور و منطقه جهان منتشر شد.