پویش ملی تغذیه سالم با کاهش مصرف نمک، قند و چربی

زهرا عبداللهی در مصاحبه اختصاصی با خبرنگار خبرگزاری صداوسیما با اعلام این خبر افزود: فرهنگ سازی و اصلاح الگوی غذایی از اهداف اصلی این پویش است.

وی با اشاره به اینکه مصرف زیاد نمک، قند، چربی و مصرف کم سبزی و میوه پنج ریسک فاکتور تغذیه ای هستند که در شیوع بیماری‌های غیرواگیر نقش دارند گفت: 19 درصد سرطان های دستگاه گوارش به دلیل کم خوردن سبزی و میوه است و 80 درصد مردم جهان میوه و سبزی کم می خورند.

عبداللهی با بیان اینکه در بررسی های سال 2010 عوامل خطر تغذیه ای بیشترین میزان مرگ در دنیا را موجب شده است افزود: اضافه وزن و چاقی در گروه های سنی مختلف به ویژه در کودکان 15 تا 23 ماهه و جوانان 25 تا 34 ساله معضل امروز جامعه ماست.

وی اجرای بسیج ملی کاهش مصرف نمک، قند و چربی را به عنوان یکی از برنامه های طرح تحول سلامت اعلام کرد و گفت: از امروز با همکاری آموزش و پرورش در مدارس برای دانش آموزان، مراقبین سلامت و اولیا و مربیان مهد کودک‌ها برنامه‌های آموزشی در نظر گرفته شده است.

عبداللهی گفت: جشنواره غذای سالم، ارائه خدمات مشاوره تغذیه در مراکز خدمات جامع سلامت، آموزش و اطلاع رسانی در دانشگاه‌ها و غذاخوری‌های مراکز آموزشی از دیگر خدمات در روزهای برگزاری پویش ملی تغذیه سالم خواهد بود.

وی افزود: با همکاری شهرداری نیز با حرکت اتوبوس تغذیه سالم، کارشناسان تغذیه در بین مردم می آیند و برای مشاوره تغذیه و اصلاح الگوی سبد غذایی خانواده ها اطلاع رسانی می‌کنند.